期刊简介

               本刊以贯彻党和国家的卫生工作方针政策,贯彻理论与实践、普及与提高相结合的办刊方针,以报道国内外妇幼卫生领域及相关医学领域的最新动态、新进展、新技术和新经验,反映国内外妇儿学科领域的临床、教学、科研及防治工作的最新进展,促进妇儿学科领域的学术交流为办刊宗旨。以国内外妇儿疾病的防治、行为心理、计划免疫、营养及健康教育及各科临床医学为主要内容。                

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  • 杂志名称:母婴世界杂志
  • 主管单位:山西省新闻出版局
  • 主办单位:山西省出版工作者协会
  • 国际刊号:1671-2242
  • 国内刊号:14-1288/R
  • 出版周期:
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:
母婴世界杂志2017年第12期

乳酸菌应用研究进展

路则宝

关键词:乳酸菌, 酸奶, 细菌素
摘要:本文综述了国内外有关乳酸菌及其代谢产物在食用农产品、酸乳、医药领域的新研究进展,目的为了促进乳酸菌在生产实践中的应用发展,同时展望了乳酸菌未来研究的方向及可能面临的挑战.