期刊简介
本刊以贯彻党和国家的卫生工作方针政策，贯彻理论与实践、普及与提高相结合的办刊方针，以报道国内外妇幼卫生领域及相关医学领域的最新动态、新进展、新技术和新经验，反映国内外妇儿学科领域的临床、教学、科研及防治工作的最新进展，促进妇儿学科领域的学术交流为办刊宗旨。以国内外妇儿疾病的防治、行为心理、计划免疫、营养及健康教育及各科临床医学为主要内容。
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首页>母婴世界杂志
- 杂志名称：母婴世界杂志
- 主管单位：山西省新闻出版局
- 主办单位：山西省出版工作者协会
- 国际刊号：1671-2242
- 国内刊号：14-1288/R
- 出版周期：
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：
食品微生物检验中两种均质的效果分析
张秀琴
关键词：旋刀式均质, 效果, 食品微生物检验, 准确性
摘要：目的:研究两种均质在食品微生物检验中的应用价值.方法:分别采取旋刀式均质以及拍击式均质法检验食品微生物,并对其食品微生物检验的结果作出分析和比较.结果:旋刀式均质法和拍击式均质法检验食品微生物的结果具有一定的差异性,但在食品微生物实际检验的过程当中,上述两种方法能起到相互补充的作用,故在开展食品微生物检验工作之时,可合理应用拍击式均质与旋刀式均质法,以进一步提高检验结果的有效性和准确性.结论:食品微生物检验时,严格按照样品的特点及其类型,选择一种佳的均质检验方法,能在一定程度上提高检出率,确保检验结果准确.
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