期刊简介
本刊以贯彻党和国家的卫生工作方针政策，贯彻理论与实践、普及与提高相结合的办刊方针，以报道国内外妇幼卫生领域及相关医学领域的最新动态、新进展、新技术和新经验，反映国内外妇儿学科领域的临床、教学、科研及防治工作的最新进展，促进妇儿学科领域的学术交流为办刊宗旨。以国内外妇儿疾病的防治、行为心理、计划免疫、营养及健康教育及各科临床医学为主要内容。
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首页>母婴世界杂志
- 杂志名称：母婴世界杂志
- 主管单位：山西省新闻出版局
- 主办单位：山西省出版工作者协会
- 国际刊号：1671-2242
- 国内刊号：14-1288/R
- 出版周期：
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：
春节期间谨防宝宝食物中毒
王小衡
关键词：春节, 急性亚硝酸盐中毒, 食物中毒, 高铁血红蛋白, 食物种类, 人体内, 青菜, 蛋白氧化, 蛋白释放, 氧合血, 组织, 增长, 野菜, 缺氧, 荠菜, 烹调, 年龄, 机体, 毒素
摘要：这些食物有可能引起食物中毒随着宝宝年龄的增长,可以吃的食物种类越来越多,有时候食物搭配不当或烹调方式不当,都可能引起食物中毒.常见的含毒素的食物有1青菜青菜中的荠菜、灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐.如果人体摄入过量亚硝酸盐,会引起急性亚硝酸盐中毒,它将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,此外,亚硝酸盐还可阻止氧合血红蛋白释放氧,从而引起组织机体缺氧,使宝宝发生中毒.
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