期刊简介
本刊以贯彻党和国家的卫生工作方针政策，贯彻理论与实践、普及与提高相结合的办刊方针，以报道国内外妇幼卫生领域及相关医学领域的最新动态、新进展、新技术和新经验，反映国内外妇儿学科领域的临床、教学、科研及防治工作的最新进展，促进妇儿学科领域的学术交流为办刊宗旨。以国内外妇儿疾病的防治、行为心理、计划免疫、营养及健康教育及各科临床医学为主要内容。
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首页>母婴世界杂志
- 杂志名称：母婴世界杂志
- 主管单位：山西省新闻出版局
- 主办单位：山西省出版工作者协会
- 国际刊号：1671-2242
- 国内刊号：14-1288/R
- 出版周期：
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：
美味大丰收
关键词：百合, 腰果, 虾仁, 西芹, 鲜虾, 洗净, 水中浸泡, 料酒, 淀粉, 蛋清, 大蒜, 烧开水, 金黄色, 制片, 原料, 斜切, 小块, 蒜片, 去壳, 切片
摘要：百合腰果炒虾仁原料鲜虾150g、百合若干、西芹2根、腰果100g、蛋清少许、姜1小块、大蒜2瓣、料酒10ml、水淀粉15ml、 盐少许、 高汤30ml、油500ml★做法1 鲜虾去头去壳,背部划开,挑去虾线洗净,加蛋清和盐抓匀后腌制片刻;2 百合剥成片洗净,西芹斜切成段,大蒜和姜切片备用;3 大火烧开水,放入百合汆烫1分钟,捞出放入冷水中浸泡;4 锅中倒油烧热,放入腰果炸至金黄色后捞出,再放入虾仁炒至卷曲熟透后捞出;5 剩余少许油烧热放入蒜片和姜片爆香,放入西芹、百合、翻炒,放入虾仁、料酒、盐、高汤烧开,上入水淀粉勾芡,后撒上腰果炒匀即可出锅.
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