期刊简介
本刊以贯彻党和国家的卫生工作方针政策，贯彻理论与实践、普及与提高相结合的办刊方针，以报道国内外妇幼卫生领域及相关医学领域的最新动态、新进展、新技术和新经验，反映国内外妇儿学科领域的临床、教学、科研及防治工作的最新进展，促进妇儿学科领域的学术交流为办刊宗旨。以国内外妇儿疾病的防治、行为心理、计划免疫、营养及健康教育及各科临床医学为主要内容。
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首页>母婴世界杂志
- 杂志名称：母婴世界杂志
- 主管单位：山西省新闻出版局
- 主办单位：山西省出版工作者协会
- 国际刊号：1671-2242
- 国内刊号：14-1288/R
- 出版周期：
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：
妈妈,来点胶原蛋白吧!
关键词：鸡翅, 红烧酱油, 鸡中翅, 冰糖, 料酒, 姜片, 大火, 八角, 植物油, 金黄色, 白芝麻, 装盘, 原料, 腌制, 洗净, 水分, 融化, 加油, 加水, 火烧
摘要：红烧鸡翅原料:鸡中翅10只,熟白芝麻适量.葱段5克,姜片3克,冰糖20克,八角4个,植物油15毫升,料酒10毫升,酱油15升,红烧酱油5毫升.做法:1.鸡中翅洗净,沥干水分,加料酒和酱油拌匀,腌制1小时,用厨房纸拭干.2烧热炒锅,加油油再放入冰糖,改中火,炒至冰糖融化,变成金黄色.再放入鸡翅翻炒,直到每块鸡翅都均匀裹上糖色.3加水至没过鸡翅,放入葱段、姜片、八角、红烧酱油,大火烧开后,转中火将鸡翅炖至熟软.4改用大火收汁,待汤汁呈浓稠状时关火.起锅装盘,撒熟白麻即可.
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