期刊简介
本刊以贯彻党和国家的卫生工作方针政策，贯彻理论与实践、普及与提高相结合的办刊方针，以报道国内外妇幼卫生领域及相关医学领域的最新动态、新进展、新技术和新经验，反映国内外妇儿学科领域的临床、教学、科研及防治工作的最新进展，促进妇儿学科领域的学术交流为办刊宗旨。以国内外妇儿疾病的防治、行为心理、计划免疫、营养及健康教育及各科临床医学为主要内容。
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首页>母婴世界杂志
- 杂志名称：母婴世界杂志
- 主管单位：山西省新闻出版局
- 主办单位：山西省出版工作者协会
- 国际刊号：1671-2242
- 国内刊号：14-1288/R
- 出版周期：
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：
“烘”出来的圣诞味!
随心煮意
关键词：糖粉, 泡打粉, 可可粉, 面团, 低筋面粉, 黄油, 备料, 全蛋液, 保鲜膜, 香草, 体积, 室温, 色变, 软化, 冷藏, 蛋白, 饼干, 冰箱, 白醋
摘要：饼干备料:低筋面粉130g、可可粉15g、黄油75g、糖粉70g、全蛋30g、香草精?滴、泡打粉1/4小勺.糖霜备料:蛋白20g、糖粉150g、白醋1滴.★步骤:1黄油置室温软化,加入糖粉用搅打至颜色变浅,体积稍稍膨大;分三次加入全蛋液,每次都充分搅匀.(图1)2后加入混合过筛后的面粉、可可粉、泡打粉拌匀,用手揉捏成光滑的面团.面团用保鲜膜包好放人冰箱冷藏一个小时.(图2、3)
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